Hạt đười ươi là một trong số các loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng thường được mọi người sử dụng để pha đồ uống giúp giải nhiệt cơ thể và tăng cường sinh lực cho thận. Đồng thời, loại hạt này có thể dễ dàng kết hợp với các dược liệu khác để chữa các bệnh như thoái hóa đốt sống, sỏi thận, viêm họng, thậm chí còn giúp giảm cân. Để biết thêm về những công dụng tuyệt vời của loại hạt này, hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết đưuọc chia sẻ dưới đây nhé.
Giới thiệu về hạt ươi
Ngâm hạt ươi trong nước để uống giúp thanh nhiệt cơ thể; tốt cho người thức khuya làm đêm, nhiệt miệng, táo bón, theo chuyên gia y học cổ truyền.
Phần thịt hạt ươi có khoảng 1% chất béo, 59% bassorin, chất nhầy và tanin. Phần đường trong hạt chủ yếu là galactoza, pentoza và arabinoza.
Bác sĩ Vũ cho biết, theo y học cổ truyền; công dụng chủ yếu của ươi là mát, nhuận, tốt cho người đau cổ họng, ho khan… Mỗi lần sử dụng chỉ cần cho 4-5 hạt vào một lít nước là có hỗn hợp nước gần giống thạch; thêm đường vào để uống. Hạt ươi không chỉ giúp giải nhiệt; mà còn tốt cho người ho khan không đờm, cổ họng sưng đau, viêm đường tiết niệu.
Ăn hạt đười ươi có tác dụng gì?
Thành phần dinh dưỡng có trong hạt đười ươi bao gồm:
- Tinh bột;
- Sterculin;
- Bassorin;
- Chất béo;
- Chất nhầy;
- Chất đắng;
- Tanin.
- Đường galactose, pentose và arabinose….
Do có vị ngọt, mang tính hàn nên khi ăn hạt đười ươi sẽ giúp người dùng giải nhiệt, loại bỏ độc tố trong cơ thể, lợi yết hầu, nhuận tràng. Ngoài ra, hạt đười ươi còn được sử dụng cho những người bị ho khan; viêm họng, nhiệt táo, sốt, đại tiện phân đen, nôn ra máu, chảy máu cam…
Nước hạt ươi giúp thanh nhiệt cơ thể
Theo bác sĩ Vũ, mỗi ngày có thể dùng 2-10 hạt. Ngắt hai đầu hạt cho vào ly với 500 ml nước ấm khoảng 45-50 độ. Sau 15-30 phút, hạt sẽ bung nở lớn. Bóc bỏ vỏ, lấy thịt, bỏ hạt pha với chút đường uống thay nước. Nên dùng đều đặn trong 10-30 ngày; nếu tiến triển tốt có thể dùng thêm liệu trình 30 ngày nữa.
“Loại nước uống từ quả đười ươi thanh nhiệt có thể dùng cho người thức khuya làm ca đêm; lao động trí óc nhiều, nhiệt miệng, táo bón, mọc nhiều mụn hay người bệnh trĩ. Ngoài ra, quả ươi còn có tác dụng hỗ trợ cho người viêm đường tiết niệu, tiểu gắt không thông, siêu âm có sỏi thận…”, bác sĩ Vũ nói.
Có thể tìm thấy hạt ươi ở những nhà thuốc Đông y. Bác sĩ Vũ chia sẻ bí quyết chọn hạt ươi ngon: “Nên chọn quả mình căng nẩy, vỏ màu nâu vàng. Quả có vỏ màu đen thường là quả non được xông hoặc phơi cho khô; sẽ không nở nhiều khi ngâm nước”.
