Rau mùi hay còn gọi là rau ngò gai không chỉ là loại rau dùng để tăng hương vị cho các món ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường, bệnh thận,… Rau mùi là một loại gia vị phổ biến thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình Việt Nam. Do có nhiều gai ở mép lá nên người miền Bắc thường gọi loại rau này là rau răng cưa. Rau mùi không chỉ là một loại gia vị giúp món ăn ngon mà còn cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, giúp tăng cường sức khỏe và đẩy lùi bệnh tật.
Điều trị các bệnh truyền nhiễm, kiểm soát bệnh tiểu đường
Ngò gai có đặc tính kháng khuẩn giúp cơ thể chống lại các chủng vi rút, vi khuẩn, và nấm. Thêm vào đó, hợp chất phytochemical có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh truyền nhiễm; đặc biệt là chứng nhiễm trùng do vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh.
Tinh dầu chiết xuất từ lá của ngò gai chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C; giúp loại bỏ các gốc tự do. Nhờ đó, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và các chứng rối loạn do căng thẳng oxy hóa hiệu quả.
Khử mùi hôi miệng, điều trị bệnh tim
Mùi hương tươi mát của ngò gai giúp điều trị hôi miệng rất tốt. Bởi vì, hàm lượng chất diệp lục trong lá ngò gai có tác dụng khử mùi. Do đó, bổ sung ngò gai vào chế độ ăn uống hằng ngày là điều cần thiết để có hơi thở thơm tho.
Ngò gai rất giàu các hợp chất như saponin, flavonoid, coumarin, steroid và axit caffeic. Trong khi các hợp chất này có công dụng giảm viêm trong giai đoạn cấp tính của bệnh tim và bệnh mạch máu. Đồng thời, làm giảm tình trạng viêm do chất dịch giàu protein chảy ra khỏi mạch máu.
Điều trị rối loạn thận, tăng cường hệ tiêu hóa
Ngò gai giúp lợi tiểu và điều trị các chứng rối loạn liên quan đến thận như viêm tuyến tiền liệt mãn tính; viêm bàng quang, tiểu buốt và viêm niệu đạo. Thêm vào đó, ngò gai còn giúp đào thải sỏi thận có kích thước nhỏ.
Ngò gai có công dụng kích thích tiêu hóa ở dạ dày và ruột non. Hàm lượng carotenoid, lutein và phenolic trong lá; giúp tăng cường hệ tiêu hóa và giảm bớt các vấn đề như đau bụng, đầy hơi, khó tiêu…
Ngăn ngừa chứng viêm thần kinh
Bổ sung ngò gai vào chế độ ăn uống hàng ngày; có tác dụng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến não. Một số bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer,; Parkinson cũng có khả năng suy giảm nhờ các thành phần tự nhiên; trong lá ngò gai có thể hỗ trợ giảm viêm ở tế bào não.
Giảm đau
Ngò gai thường được biết đến với tác dụng giảm viêm xung quanh các bộ phận như khớp xương; co cơ và một loạt các cơn đau khác trên cơ thể. Để sử dụng ngò gai như một loại thuốc giảm đau hiệu quả; bạn chỉ cần đun sôi lá này với nước rồi uống hoặc xông hơi khắp người.
